こんにちは、ぱりんこです！
今年の「こどもの日」に開催された
「手打ちうどん教室 in GINGHAM」へ娘と一緒に参加しました。
講師は、群馬県桐生市を拠点に活動する音楽ユニット「仲清水」さん（清水 利信 氏、冨沢 仲 氏）。
清水 利信先生のお店、老舗うどん店「しみずや」はこちら。
しみずや – ぐんラボ！
今回は小学生の親子を対象にしたイベントでしたが、
みんなで一緒に生地をこねたり、ギターのリズムに合わせて踏んだり、
初心者でも楽しめる内容でした！
まずは、小麦粉に少しずつ水を加え
練りながらひとまとりにします。
先生と一緒に、ふみふみ～♪♪♪
その後、生地を伸ばします。
お好みの太さで、カット。
幼い頃、祖母宅で手打ちうどんをいただいた記憶がありますが
結構手間が掛かるものですね！
こちらは、清水先生が作ったうどんです。
試食でいただきましたが、
つるつるっとした喉越しと独特の食感がたまらない！
最高に美味しかったです！
初めての手打ちうどん作りでしたが、
親子で楽しめて良い思い出となりました♪
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