【藤屋食堂】桐生っ子のソウルフード、名物ソースカツ丼。（桐生市）　　　　　　　　　　　　　

桐生と言えば、ソースカツ丼が有名なお土地柄。
今回ご紹介する「藤屋食堂」の店主さんはソースカツ丼の有名店で10年間修行した後、
昭和54年にお店をオープン。以来、多くのファンに親しまれている人気店です。
ご紹介するのは、やはり「ソースカツ丼」。
厳選された群馬産の豚ヒレ肉を使用しており、肉質が柔らかくて誰でも食べやすいと好評です。
衣のパン粉にも工夫があり、ドライパン粉とソフトパン粉を独自の比率でブレンドして、
揚げたてはサクサク、冷めても美味しいとんかつになっています。