あっさり？こってり？どっちがお好き？（肉汁中華そば　槻ノ木）

「肉汁中華そば　槻ノ木」さんは、東吾妻町のシンボル「原町の大ケヤキ」のある『槻木』の信号からすぐ。

こじんまりとした店内は靴を脱いで上がるスタイルで、掘りごたつの席になっています。

ラーメンが出て来た時の第一声、漏れた声は「きれ～い！！」
麺が見えないくらいにびっしりと乗せられたちゃーしゅーと、うっすら見えるスープがとても透き通っていて
とてもキレイな一杯。

白いものは何だろう？と思ったら、なんと背油。
食べているうちにだんだんと溶けてくるので、溶かしたくない人はすぐに小皿に取ればOKですよ♪

このスープはとことん油を取りつくしたスープなので、それだけで飲むと本当にあっさりとしています。
しかし背油を溶かすと、最初とは違うコクがつき、こってりに早変わり！
麺はもちっとした麺なので、するすると食べられちゃいます。

お店特製の槻ノ木ライス（背油ライス）も大人気。

また、店内には槻ノ木アレンジの紹介がされており、生たまごを注文してラーメンスープを入れてご飯にかけて食べる「たまごかけご飯」やスープにたまごを入れて「たまごつけ麺」にしたり出来るそうです。

また京風白出汁もあり、こちらはまた肉出汁とは違った美味しさなんだそう。
気になります…！！

「原町の大ケヤキ」を目指して来て下されば、すぐわかるお店です♪
ぜひ一度お出かけくださいね！