こんにちは！ぱりんこです。

先日、9月18日にオープンしたばかりの「おにぎりと和カフェな台所 纏（まとい）」さんへ取材しました！

おにぎりと和カフェな台所 　纏（まとい）の詳細はこちら

店主の新津泰宏さんは、洋食歴30年の料理人。食材は地産地消にこだわり、直接農家さんから新鮮なお野菜やお米を仕入れているそうです。どれも有機農法、減農薬と体に安心、安全な素材なのが嬉しいですね。

今回提供していただいた、鮭のおにぎり。

羽釜で炊いたつやつやのご飯に、たっぷりの具材。パリパリの海苔と相性抜群です！

こちらは、季節の蒸し野菜。カボチャやさつまいも、白ナス、ニンジンなど彩り鮮やかな野菜がいっぱい。自家製バーニャカウダソースが、野菜の美味しさを引き立てます。

お出汁の旨味を感じる具だくさんの味噌汁は、ほっと心が和む味わい。至福のひとときですね。

2階には畳の座敷席のほか、小学生用の机と椅子もあり、まるで給食の時間のような楽しい空間となっています。

おむすびとお惣菜は、テイクアウト可能。四季折々の素材を使った季節限定商品が登場するとのことです。自家製酵素ドリンクや甘酒も提供しています。

おいしくてボリューム満点、野菜をしっかり味わえるお店。次はどのおむすびを食べようか、楽しみになりました！

また、予約制で夜の営業をしています。ご宴会などにも是非ご利用くださいね。