こんにちは！ぱりんこです。
2025年10月下旬、世界的チョコレート品評会で史上初の「AWARD DE LA PERFECTION（完璧賞）」と金賞「Tablette d’Or」をダブル受賞した前橋市出身・在住のチョコアイカさん。
先日、前橋市にて開催された記者会見へ行ってきました！
フランスのショコラ愛好家団体が主催する、世界的チョコレート品評会「C.C.C.」。チョコアイカさんは、史上初となる「AWARD DE LA PERFECTION（完璧賞）」と金賞「Tablette d’Or」 のダブル受賞をしました。
前橋市出身・在住で、前橋市内に会員制のチョコレートブランドを構えるチョコアイカさん。アイカさんがお一人ですべて手作業にて商品を作り上げ、数量限定・完全紹介の会員制で販売をしています。
こちらが受賞作品「WONDER OF THE EARTH」。 今回の受賞作「WONDER OF THE EARTH（地球の奇跡）」は、 地球が生み出す多様な味覚の驚きをテーマにした４粒のチョコレートです。甘味・苦味・酸味・塩味・旨味という自然のバランスを 日本人の持つ繊細な感性と哲学で表現されたそうです。
今回は特別に一つ試食させていただけるとのことで、迷いに迷って…選んだのはこちら！！
【Destination(運命）】。｢抗えないもの｣がテーマで、イチジクの葉、ココナツ、花橘を重ね、記憶の奥を
呼び覚ます香り…その言葉に惹かれて選びました。
とにかく食べるのが美味しいほどの美しさ。宝石のような輝きに思わず見入ってしまいます。
「Destination」は、まるで魔法のようなチョコレートでした。独身の頃大好きだった海外旅行の記憶が蘇り、そのお味は言葉に出来ないほど美味しくて感動しました。情熱、そのものですね。自分の中で忘れかけていた感情でした。
アイカさんは前橋市で生まれ育ち、大学卒業後はローソンでスイーツ商品開発を10年間担当。某有名番組にも出演経験があり、10年で約400商品を開発されたそうです。退社後は、 カカオのルーツを探るため７か国31都市を巡る「世界一周カカオ旅」を実施。2023年には、会員制ブランド「Aika Chocolat（現・Aika Kobayashi）」を設立しました。 物理学で培った知識を活かし、１℃単位で温度管理するショコラ作りを行っています。
今後、本場フランスにも商品の販売拠点を立ち上げる予定ですが、前橋市での活動も変わらず続けて行くとお話されたアイカさん。前橋市にチョコレートに関する体験施設を作る構想など、目を輝かせて語る姿がとても印象的でした。アイカさんの幅広い知識や経験から作られたチョコレートは、これからも世界中の人たちを魅了し続けることと思います。
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