今井食堂（安中市磯部）
磯部駅前の「今井食堂」は、磯部温泉内で貴重な存在の定食屋。1946年に創業し、地元の歴史とともに72年を誇る老舗です。
現在の店主は三代目の今井克彦さん。初代の今井丑五郎さんは事業家として様々な事業を手掛け、磯部温泉の発展に貢献しました。この今井食堂を開店した昭和26年には磯部勧進元として大相撲の巡業を誘致したことも。
克彦さんは、地元の高校を卒業後、横浜で数年修行したのちに店を継ぐため同店へ。主なメニューのそば・うどんに、横浜中華街仕込みの腕を奮える中華メニューも新たに追加しました。
創業以来こだわってきたのが、店内で製麺する自家製麺。そばもうどんも中華麺も、すべて店内の製麺機で作ります。外部委託するより自由度が高く、ちょっとした工夫も施しやすいのが魅力だそう。
駅前という立地の良さから、ビジネスマン、外国人就労者、学生など幅広い客層が訪れます。取材中も学校帰りの女子高校生２人組がラーメンやカニ玉丼をおいしそうにほおばっていました。
メニューはどれもリーズナブル。ラーメンはしなやかな細麺で、ガラからていねいに出汁をとったスープがやさしい味わい。ふわっと香るごま油の香りが食欲をそそる一杯です。
週末は末娘さんも手伝い、家族みんなで支えるあたたかなお店です。
「かつてはこの駅前通り沿いにたくさんお店が並んでいたんだけど…今は２軒だけになっちゃったね」と少し寂しそうな克彦さん。けれど、磯部温泉活性化の今後の展望について語る姿には、初代・丑五郎さんから通じる磯部温泉愛を感じました。
今井食堂
住所 安中市磯部1-16-11
交通・アクセス JR信越本線磯部駅前
TEL 027-385-6752
営業時間
[ランチ]11:00～13:45
[ディナー]17:00～19:00
店休日 金曜日、月曜夜（午後休み）
駐車場 3台
席数 ～20席
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